Guillermo Fernández Vara nació en 1958 en Olivenza. Es médico forense y presidió la Junta de Extremadura entre 2007 y 2011. Diputado de la Asamblea de Extremadura y Secretario General del PSOE de Extremadura, es además miembro del Comité Federal del PSOE.

Licenciado en Medicina y Cirugía por la Universidad de Córdoba en 1983, ingresó por oposición en el Cuerpo Nacional de Médicos Forenses en 1986. Obtuvo el Grado mediante tesina de licenciatura en 1989, con calificación de sobresaliente, en la Universidad de Extremadura.
Número uno de la X Promoción de Médicos-Forenses del Centro de Estudios Judiciales, está en posesión de la Cruz distinguida de la Orden de San Raimundo de Peñafort y la Gran Cruz de la Orden Civil de Sanidad.

Profesor Colaborador de Medicina Legal en la Universidad de Valencia los años 1986 y 1987, presidió la Asociación Estatal de Médicos Forenses entre 1988 y 1990. También es profesor asociado del Área de Toxicología y Legislación Sanitaria encargado de la Unidad Docente de Medicina Legal de la Universidad de Extremadura desde 1988, y profesor de la Escuela de Prácticas Jurídicas del Colegio de Abogados y de Medicina de la Escuela Territorial de Extremadura de Fútbol. Es además director de la Clínica Médico-Forense de Badajoz desde 1989. De 1993 a 1995 fue Presidente de la Asamblea Local de Cruz Roja Española en Olivenza. Consejero de Bienestar Social de 1996 a 1999 y Consejero de Sanidad, de 1999 a 2007.